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La mantequera leonesa es una raza vacuna española autóctona de la provincia de León (Castilla y León).
Pertenece, junto a la casina y la carreña, al tronco castaño cantábrico y su origen podría remontarse al ganado introducido en España por los invasores indoeuropeos.
Se consideró una raza extinta[1][2] desde 1995[3] hasta 2022, pues durante ese periodo no estuvo incluida en el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En ese año de 2022 volvió a ser incluida en el catálogo,[4] gracias los esfuerzos de recuperación de la raza por parte de la Junta de Castilla y León, la Diputación de León y la Asociación para la Recuperación de la Raza Bovina Mantequera Leonesa.[5]